olio d'oliva Mavilio

PENELOPE RICONOSCE ODISSEO - "Odissea" libro XXIII, 181-202
…ed ecco Odisseo sdegnato si volse alla sua donna fedele: «O donna, davvero è penosa questa parola che hai detto!
Chi l’ha spostato il mio letto? Tra gli uomini, no, nessun vivente, neanche in pieno vigore, senza fatica lo sposterebbe, perché c’è un grande segreto nel letto ben fatto, che io fabbricai, e nessun altro. C’era un tronco con ricche fronde, d’olivo, dentro il cortile, florido, rigoglioso; era grosso come colonna: intorno a questo murai la stanza, finchè la finii, con fitte pietre, e di sopra la copersi per bene, robuste porte ci misi, saldamente commesse.
E poi troncai la chioma dell’olivo fronzuto, e il fusto sul piede sgrossai, lo squadrai con il bronzo bene e con arte, lo feci dritto a livella, finché lo finii, ornandolo d’oro, d’argento e d’avorio.
Ecco, questo segreto ti ho detto…»

UN PRODOTTO TUTTO ITALIANO
Il clima favorevole, estati calde e piovose, inverni mitigati dalla vicinanza del Mare Adriatico di Monopoli e dalla barriera delle colline Agro-monopolitane, terreni fertili e facilmente lavorabili fanno di questa zona l'ambiente ideale per un olio di grande genuinità dal gusto delicato e raffinato, perfetto per la grande cucina italiana ed internazionale.
L’olio extra-vergine d’oliva accompagna l’essere umano dalla sua storia più antica, testimoni le piante secolari dell’olivo, non solo venendo impiegato per uso alimentare, ma trovando valido sbocco anche nella cura del corpo, nei massaggi, nelle cure estetiche e divenendo il condimento d'elezione della cosiddetta "dieta mediterranea", in quanto è un alimento prezioso sia per la sua azione salutare sul nostro organismo che per le sue qualità organolettiche.
L'olio extravergine d'oliva ha un grado di acidità non superiore allo 0,8% ed è pertanto l'olio migliore in assoluto, perché all'alta genuinità aggiunge proprietà organolettiche particolarmente raffinate.

Olio Mavilio è presente nella Guida
"Gambero Rosso - Oli d'Italia 2013"





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Olio: oro della Puglia, alimento antico e prezioso come la terra dalla quale è generato.
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L’olio, il risultato di grande lavoro e dedizione da parte di chi, con amore e rispetto, coltiva e cura gli Ulivi, questi autentici "monumenti della natura"
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Puglia: terra baciata dal sole e mitigata dal mare, terra dai colori intensi e decisi, terra degli Ulivi.
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Azienda "Mavilio Giovanni": siamo in grado di offrirvi questo prezioso alimento scegliendo, tra i nostri prodotti, l’olio che al vostro palato è più gradito.
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